Ароматный крем-суп из тыквы с семечками

Ароматный крем-суп из тыквы с семечками

Ингредиенты:

Порции: 4

Тыква: 300 г

Очищенные семена тыквы: 20 г

Сахар: 2 чайные ложки

Петрушка: 2 веточки

Сливки: 200 мл

Сливочное масло: 20 г

Оливковое масло IDEAL: по вкусу

Оливковое масло IDEAL Clasico: 20 мл

Чеснок: 2 зубчика

Красный лук: ½ штуки

Соль: по вкусу

Инструкция приготовления:

Ароматный крем-суп из тыквы с семечками

1. В сотейнике разогреть оливковое масло вместе со сливочным, обжарить мелко нарезанный красный лук, обжарить до прозрачности и добавить измельченный чеснок.

Ароматный крем-суп из тыквы с семечками

2. Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать небольшим кубиком, добавить к луку и чесноку. Добавить сахар, соль, перец, потушить 3-4 минуты, затем добавить 100 мл воды, сливки и варить 10-15 минут.

Ароматный крем-суп из тыквы с семечками

3. Перелить суп в блендер, добавить листья петрушки, пробить.

Ароматный крем-суп из тыквы с семечками

4. Перелить суп в тарелку, украсить тыквенными семечками и капельками оливкового масла extra virgin.

Продолжайте читать

НазадДалее

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *