Зеленый салат с русским соусом

По сути, это один из вариантов того же салата «Весенний». Только вместо укропа и лука берется листовой салат, а яйцо требует дополнительного внимания: желток перетирается в труху и соединяется с сахаром и лимонным соком, белок же просто трется на терке. Ингредиенты: Порции: 3 Зеленый салат: 200 г Редис: 9 штук Огурцы: 3 штуки Куриное яйцо: 1 штука Лимонный сок: 1 чайная ложка Сахар: щепотка Соль: щепотка …
Читать далее Зеленый салат с русским соусом

Слоеный салат с курицей и шампиньонами

Ингредиенты: Порции: 6 Картофель: 400 г Куриное филе: 300 г Репчатый лук: 2 головки Куриное яйцо: 3 штуки Консервированные шампиньоны: 1 банка Морковь: 2 штуки Зелень: по вкусу Майонез: 1 банка Инструкция приготовления: 1. Все отварить.Салат выкладывать слоями: 1 слой — картофель, натертый на терке и слегка посоленный; 2 слой — мелко нарезанная курица; 3 слой — обжаренный с шампиньонами лук; …
Читать далее Слоеный салат с курицей и шампиньонами

Салат «Нисуаз» с тунцом

Ингредиенты: Порции: 8 Зеленый салат: 1 пучок Куриное яйцо: 4 штуки Соль: по вкусу Помидоры: 4 штуки Зеленая стручковая фасоль: 250 г Картофель: 4 штуки Филе тунца: 500 г Молотый черный перец: по вкусу Оливковое масло: 2 столовые ложки Анчоусы: 60 г Маслины без косточек: 1 банка Лимонный сок: 2 столовые ложки Инструкция приготовления: 1. …
Читать далее Салат «Нисуаз» с тунцом

Салат с фасолью

Чтобы приготовить вкусный салат с фасолью, смешайте огурцы, томаты, оливки и красный лук, добавьте консервированную фасоль, рубленую зелень и фету. Лучшей связкой для этой компании будет простое оливковое масло с лимоном, чесноком и специями. 3 минуты — и свежий, но плотный и сытный салат готов. Ингредиенты: Порции: 4 Белая консервированная фасоль: 1 банка Огурцы: 2 штуки Красный лук: ½ головки Помидоры черри: 300 г …
Читать далее Салат с фасолью

Салат с хурмой, свежими овощами и козьим сыром

Ингредиенты: Порции: 4 Хурма: 1 штука Помидоры: 2 штуки Семечки подсолнуха: 20 г Мед: 50 г Яблочный уксус: 30 мл Подсолнечное нерафинированное масло: 40 мл Мягкий козий сыр: 90 г Смесь салатных листьев Vita mix «Белая Дача»: 180 г Соль: по вкусу Молотый черный перец: по вкусу Инструкция приготовления: 1. В большой чаше при помощи венчика …
Читать далее Салат с хурмой, свежими овощами и козьим сыром

Салат с курицей и грибами

Куриная грудка — один из самых доступных белков, а заодно и мясных составляющих для салата. Единственное, чего ей не хватает, — выразительности, но этот грех легко исправить, например, если добавить в салат жареных грибов. Вся остальная салатная масса приходится на зелень, огурцы, стебель сельдерея и красный лук. Ничего тяжелого или жирного, поэтому даже с майонезной заправкой такой салат не обременителен не только для кошелька, но и для желудка. Ингредиенты: Порции: 4 Куриное …
Читать далее Салат с курицей и грибами

Идеальный летний салат

Рецептом с нами поделился Владимир Чистяков, шеф-повар рестораna Buro TSUM. Ингредиенты: Порции: 4 Цветная капуста: 150 г Цукини: 100 г Огурцы: 150 г Авокадо: ½ штуки Лимон: ½ штуки Сок юдзу: 10 мл Зернистая горчица: ½ столовые ложки Дижонская горчица: ½ чайные ложки Оливковое масло: 30 мл Белый бальзамический крем : 2 столовые ложки Смесь салатных …
Читать далее Идеальный летний салат

Салат с ананасом

Салат с ананасом, какие бы ингредиенты ни вписались к нему в соратники, — заметное застольное блюдо от Магадана до Пскова. Постсоветская классика, ярко демонстрирующая, как скудный магазинный ассортимент влиял на народную рецептуру. Самый главный народный хит с участием ананаса — салат с курицей. Нынешний же рецепт — куда легче и интересней. Ананас тут не единственный носитель сладости: есть и яблоко, и красный перец. Все они здорово складываются с каким-нибудь чуть островатым твердым сыром и с майонезом, …
Читать далее Салат с ананасом

Зеленый салат

Замечательный салат, который можно готовить в любое время года: каждый ингредиент круглогодично лежит на полках магазина. Для этого рецепта потребуется спелое авокадо, иначе блюдо потеряет разношерстную текстуру. Если не хватает белковой составляющей, можно смело добавить в салат морепродукты, курицу, красную рыбу вроде лосося или жареный сыр — получится полноценный легкий ужин. Ингредиенты: Порции: 4 Авокадо: 2 штуки Салат романо: 80 …
Читать далее Зеленый салат

Острый салат с кукурузой и айсбергом

Ингредиенты: Порции: 4 Хрустящий айсберг «Белая Дача» : 180 г Помидоры: 400 г Консервированная мини кукуруза: 100 г Морковь: 100 г Петрушка: 40 г Кинза: 40 г Мята: 40 г Перец чили: 2 штуки Кешью: 60 г Лайм: 2 штуки Рыбный соус: 40 мл Коричневый сахар: 2 чайные ложки Растительное масло: 40 мл Перец чили …
Читать далее Острый салат с кукурузой и айсбергом

Салат с авокадо и креветками

Мы говорим — авокадо, подразумеваем — с креветками. Самый популярный из народных салатов готовится буквально за 20 минут: креветки нужно обжарить, соединить с помидорами, крупно нарезанной мякотью авокадо, руками нарвать листья салата и заправить все вместе покупным соусом «Тысяча остров». Но если вы не доверяете покупным соусам, рецепт «Тысячи островов» солеными огурчиками, которые приятно оживляют кремовый, но довольно аморфный авокадо, можно найти здесь. Ингредиенты: Порции: 2 Авокадо: …
Читать далее Салат с авокадо и креветками

Салат с брокколи

Ингредиенты: Порции: 4 Капуста брокколи: 1 штука Красные грейпфруты: 1 штука Красный лук: 1 головка Грецкие орехи: 100 г Зерна граната: 140 г Мед: 1 столовая ложка Оливковое масло: 1 столовая ложка Белый винный уксус: 2 столовые ложки Соль: по вкусу Молотый черный перец: по вкусу Инструкция приготовления: 1. Брокколи разделить на соцветия и подержать в кипятке в течении …
Читать далее Салат с брокколи

Салат из сельдерея

Пронзительный вкус сельдерея без проблем смягчит любое яблоко. Их союз давно известен и используется во всевозможных салатах, которым нужна сочность. Чтобы не питаться совсем уж одной клетчаткой, в салат нужно положить горсть кешью или других орехов. Ингредиенты: Порции: 3 Стебель сельдерея: 4 стебля Морковь: 1 штука Зеленые яблоки: 1 штука Темный изюм: 100 г Кешью: 100 г Лимон: ½ штуки Оливковое …
Читать далее Салат из сельдерея

Салат с инжиром, авокадо и фермерским сыром

Ингредиенты: Порции: 3 Инжир: 6 штук Авокадо: 2 штуки Апельсины: 2 штуки Домашний сыр: 300 г Кедровые орехи: 50 г Рисовый уксус: 50 мл Оливковое масло: 60 мл Соль: по вкусу Сахар: по вкусу Молотый черный перец: по вкусу Рукола: 90 г Инструкция приготовления: 1. Апельсин очисть от кожуры и белых пленок при помощи ножа. Затем вырезать …
Читать далее Салат с инжиром, авокадо и фермерским сыром

Салат с ветчиной

Этот салат с ветчиной — нехитрое блюдо, которое можно приготовить за 5 минут при наличии дома простого набора продуктов. Ветчина отвечает тут за белковую основу и мясной дух, огурцы — за свежесть и легкость, а консервированная кукуруза — тот самый балласт, который позволит нам наестся. Обратите внимание: кукуруза может быть просто сладкой, может быть слаще обычного, а может быть и весьма скромных достоинств. Рецепт позволяет выбирать любую, …
Читать далее Салат с ветчиной