Грибы на закуску

Грибы на закуску

Ингредиенты:

Порции: 4

Оливковое масло: 5 столовых ложек

Репчатый лук: 1 головка

Чеснок: 2 зубчика

Морковь: 2 штуки

Белое сухое вино: 275 мл

Петрушка: 5 стеблей

Лавровый лист: 1 г

Свежие грибы: 750 г

Помидоры: 2 штуки

Соль: по вкусу

Молотый черный перец: по вкусу

Инструкция приготовления:

1. Разогрейте 3 столовых ложки масла в кастрюле, добавьте мелко покрошенный лук, порезанную ломтиками морковь и зубчики чеснока. Готовьте, помешивая, 5 минут. Влейте вино, добавьте две веточки петрушки и лавровый лист. Посолите и поперчите и готовьте еще 5 минут. Потом добавьте грибные шляпки и мелко покрошенные помидоры и готовьте еще 5 минут.

2. Удалите петрушку, лавровый лист и чеснок. Переложите грибы на сервировочное блюдо, сбрызните оставшимся маслом и посыпьте оставшейся петрушкой, которую надо очень мелко порезать. Перемешайте хорошо и уберите в холодильник.

Продолжайте читать

НазадДалее

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *