Сам себе поваренок

Лучшие рецепты супов, борщей

Суп с фрикадельками для ребенка 1 год


Суп с фрикадельками для ребенка 1 год

Такой нежный и легкий суп можно предложить деткам от годика и старше, а также сидящим на диете или худеющим. Перед подачей деткам суп лучше растолочь вилочкой, чтобы малыш смог покушать без проблем.

Описание приготовления:

Супчик получается очень легким и сытным — то, что нужно для растущего организма! Сегодня я покажу и расскажу, как приготовить суп с фрикадельками для ребенка 1 год. Запоминайте!

Ингредиенты:

  • Вода — 500-600 Миллилитров
  • Картофель — 2 Штуки
  • Луковица — 1 Штука (маленькая)
  • Морковь — 0,5 Штуки
  • Куриный фарш — 120-150 Грамм
  • Соль — По вкусу
  • Укроп — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «Суп с фрикадельками для ребенка 1 год»

Подготовьте продукты для супа. Из кусочка куриного филе сделайте фарш с помощью блендера. Воду для супа поставьте на огонь и доведите до кипения.

Измельчите очищенные лук и морковь максимально мелко.

Очищенный картофель мелко порежьте.

Положите овощи в кипящую воду, добавьте щепотку соли. Варите 10 минут.

Из куриного фарша мокрыми руками скатайте маленькие шарики. Фарш предварительно немножко посолите. Помните, что детям соль нежелательна.

Добавьте фрикадельки в суп, варите все вместе 20 минут.

В конце варки добавьте укроп. Проварите еще минутку — и выключайте суп. Подавайте ребенку только свежеприготовленный супчик, предварительно разломав вилочкой фрикадельки на кусочки!

Источник

my-recept.info

Суп с фрикадельками для ребенка 1 год

Cуп для годовалого ребенка приходится готовить каждый день, ведь все мы знаем о пользе первых блюд для растущего организма. Из чего же приготовить вкусный и полезный суп для крохи? Добавьте к стандартному набору овощей фрикадельки из куриного фарша!

Суп с фрикадельками для годовалого ребенка — очень сытный и полезный обед.

Ингредиенты

Для фрикаделек:

  • 0,5 кг куриного филе;
  • 1 толстый кусок белого хлеба около 2 см (корки срезать);
  • 1 яйцо
  • 50 мл молока
  • соль по вкусу.

Для супа:

  • 2 картофелина среднего размера;
  • 1 морковка среднего размера;
  • 1 небольшая луковица.

Если бы это был рецепт супа с фрикадельками для взрослых, вполне подошел бы готовый куриный фарш, который продается в любом супермаркете. Однако речь идет о питании ребенка, притом годовалого. Риск здесь неуместен, как и фарш, в который могло войти не только филе, но и различные отходы: кожа, хрящи, обрезки какие-нибудь. Лучше приготовить фарш для фрикаделек своими руками и точно знать его состав.

Приготовление

Филе и хлебе порезать. Все ингредиенты уложить в чашу блендера. Довести до однородного состояния. Если получается сильно густой фарш, то добавить молока. Если сильно жидкий, то еще немного филе и хлеба. Посолить по вкусу (для ребенка избыток соли не нужен).

В кастрюле закипятить воду. На указанное количество продуктов потребуется около двух литров воды. Пока вода закипает, очистить овощи, мелко нарезать и поместить в кастрюлю. Как только картошка станет мягкой, нужно добавлять фрикадельки. Варятся они довольно быстро.

Двумя ложками сформировать небольшие фрикаделечки и опустить в кастрюлю. Варить еще минут 10 на малом огне. После чего попробовать одну фрикадельку. Если она готова, снять суп с огня и остудить под крышкой. Тарелка теплого супчика с нежными куриными фрикадельками — замечательный обед для годовалого ребенка! Фрикадельки можно немного размять вилочкой.

ActionTeaser.ru - тизерная реклама Читайте также рецепт-инструкцию:

Надоело читать? Здесь есть кое-что поинтереснее:

Суп с фрикадельками — как приготовить?

pomoshnica.info

Фрикадельки для годовалого ребенка рецепт

Суп с фрикадельками для ребенка 1 год

Cуп для годовалого ребенка приходится готовить каждый день, ведь все мы знаем о пользе первых блюд для растущего организма. Из чего же приготовить вкусный и полезный суп для крохи? Добавьте к стандартному набору овощей фрикадельки из куриного фарша!

Суп с фрикадельками для годовалого ребенка -очень сытный и полезный обед.

Ингредиенты
  • 0,5 кг куриного филе;
  • 1 толстый кусок белого хлеба около 2 см (корки срезать);
  • 1 яйцо
  • 50 мл молока
  • соль по вкусу.
  • 2 картофелина среднего размера;
  • 1 морковка среднего размера;
  • 1 небольшая луковица.

Если бы это был рецепт супа с фрикадельками для взрослых, вполне подошел бы готовый куриный фарш, который продается в любом супермаркете. Однако речь идет о питании ребенка, притом годовалого. Риск здесь неуместен, как и фарш, в который могло войти не только филе, но и различные отходы: кожа, хрящи, обрезки какие-нибудь. Лучше приготовить фарш для фрикаделек своими руками и точно знать его состав.

Приготовление

Филе и хлебе порезать. Все ингредиенты уложить в чашу блендера. Довести до однородного состояния. Если получается сильно густой фарш, то добавить молока. Если сильно жидкий, то еще немного филе и хлеба. Посолить по вкусу (для ребенка избыток соли не нужен).

В кастрюле закипятить воду. На указанное количество продуктов потребуется около двух литров воды. Пока вода закипает, очистить овощи, мелко нарезать и поместить в кастрюлю. Как только картошка станет мягкой, нужно добавлять фрикадельки. Варятся они довольно быстро.

Двумя ложками сформировать небольшие фрикаделечки и опустить в кастрюлю. Варить еще минут 10 на малом огне. После чего попробовать одну фрикадельку. Если она готова, снять суп с огня и остудить под крышкой. Тарелка теплого супчика с нежными куриными фрикадельками -замечательный обед для годовалого ребенка! Фрикадельки можно немного размять вилочкой.

Post navigation

Фрикадельки для детей

Питание детей должно быть разнообразным и полезным, чтобы ребенок рос здоровым. Каждый раз, готовя очередную порцию своему чаду, мамы стараются сделать это не только вкусно, но и так, чтобы от еды не отказывались даже самые капризные малыши. Сегодня мы вам раскроем несколько секретов по приготовлению фрикаделек для детского меню.

Как приготовить фрикадельки для ребенка?

Фрикадельки для детей до года лучше всего готовить из нежирного и диетического мяса. Для этого подходит мякоть индейки или кролика. Начиная с года, фрикадельки для ребенка уже можно формировать из нежирной говядины или свинины, а также из телятины или мяса курицы.

Начиная с двух лет, для детей готовятся блюда с рыбными фрикадельками. Если ребенку не нравится слишком выраженный вкус рыбы, такие фрикадельки можно отправлять в суп, тогда часть аромата теряется.

Для маленьких детей лучше всего формировать фрикадельки из отварного мяса, поскольку сегодня невозможно быть полностью уверенным, что в нем не присутствуют следы гормональных препаратов ил антибиотиков. При варке все ненужные вещества, если они были, уходят в бульон. Сам бульон детям давать не стоит.

Суп с фрикадельками из индейки

Приготовление супа с фрикадельками из индейки для детей занимает немного времени. К тому же, за счет овощей и нежирного мяса, суп очень полезен для маленького ребенка.

  • мясо индейки – 100 г;
  • картофель – 2 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • перепелиное яйцо – 2 шт. можно заменить половиной куриного яйца;
  • соль, лавровый лист;
  • чеснок (по усмотрению).

Мясо индейки промываем, кладем в кастрюлю с водой. После закипания провариваем в течение получаса. Тем временем, ставим на огонь вторую кастрюлю с водой. Воды нужно порядка 700 мл. Чистим и нарезаем кубиками картофель, морковь, лук и чеснок. Когда кастрюля с водой закипит, отправляем в нее лук и морковь. После повторного закипания, варим овощи еще 10 минут и добавляем картофель с чесноком. Варим все овощи еще 20 минут.

Сварившееся мясо индейки достаем из бульона и пропускаем через мясорубку 2 раза или измельчаем его блендером. В мясо добавляем яйца и формируем фрикадельки. Здесь можно проявить фантазию и вылепить из фрикаделек интересные фигуры, чтобы малышу было интереснее кушать.

Фрикадельки отправляем в кастрюлю с овощами, когда сварится картошка. После того, как фрикадельки всплывут на поверхность, варим суп еще две минуты, солим его и, при желании, кладем в суп лавровый лист.

Фрикадельки на пару

Фрикадельки для детей на пару можно приготовить из куриного или любого другого мяса, а также из рыбы.

Куриное мясо дважды пропускаем через мясорубку. В получившуюся массу вбиваем яйцо и вводим все остальные ингредиенты, хорошо их перемешивая. Из получившегося фарша формируем фрикадельки и варим их на пару до готовности.

Такие фрикадельки можно добавлять в овощной бульон или подавать как самостоятельное блюдо. Также фрикадельки, приготовленные таким образом, дополнительно можно отправить в духовку на 20 минут, предварительно полив их молочным соусом и присыпав тертым сыром.

Как приготовить фрикадельки для ребенка: рецепт фрикаделек для детей

Как приготовить фрикадельки для ребёнка? Какие ингредиенты можно при этом использовать? Из чего можно их делать? Предлагаем отличный рецепт фрикаделек для детей в данной статье.

Мясные блюда в рационе малыша занимают особое место, так как этот продукт очень полезен и необходим для детского организма. Поэтому каждая мама наверняка имеет в своём арсенале далеко не один кулинарный рецепт мясных блюд. А в данной статье предлагаем узнать подробно, как приготовить фрикадельки для ребёнка.

Рецепт первый

Как приготовить фрикадельки для ребёнка другими способами и из других ингредиентов? Сделать это можно легко и просто из рыбы. Для приготовления такого блюда потребуется следующий набор ингредиентов: 100 граммов рыбы (например, хека или трески), 1 столовая ложка молока, 1 кусочек белого хлеба, 1 чайная ложка растительного (или сливочного) масла.

Рецепт второй

Итак, рецепт фрикаделек. Для приготовления этого блюда потребуется: 100 граммов говядины, 1 яйцо, 1 кусочек белого хлеба, 1 столовая ложка молока, ½ чайной ложки сливочного масла. Итак, говядину превращаем в фарш, перекрутив на мясорубке. Хлеб размягчаем в молоке, крошим и добавляем в фарш, также добавляем и яйцо со сливочным маслом. Теперь из фарша формируем фрикадельки. Их можно отварить, потушить, добавить в суп или подать с гарниром. Получается очень вкусно и сытно.

Итак, из рыбы удаляем все косточки, затем перекручиваем её на мясорубке вместе с хлебом (который предварительно нужно размочить в молоке), затем добавляем яйцо и масло, перемешиваем всё. Теперь формируем фрикадельки и используем их как угодно, вернее, как нравится малышу.

Соусы и добавки

А можно к фрикаделькам приготовить такой соус: 1 столовую ложку муки тушим с одной столовой ложкой сливочного масла, затем вливаем сюда молоко, добавляем соль по вкусу. Можно также добавить и зелень.

Кроме того, можно в фрикадельки добавить тёртую морковь, лук, а также тёртый сыр, можно их приготовить в томатном соусе или же со сметаной. Очень вкусны супы с фрикадельками. Такое блюдо можно готовить и на пару, и в духовке. В общем, фрикадельки практически универсальны!

Вот рецепт фрикаделек для детей. Можно воспользоваться им, а можно придумать свой, особенный и неповторимый рецепт, который станет фирменным и запомнится любимому чаду!

Источники: http://pomoshnica.info/sup-s-frikadelkami-dlya-rebenka-1-god/, http://womanadvice.ru/frikadelki-dlya-detey, http://www.webkarapuz.ru/article/kak-prigotovit-frikadelki-dlya-rebenka-retsept-frikadelek-dlya-detey

Комментариев пока нет!

lechenie-detok.ru

Как приготовить супчик с мясом для ребенка 1 года

19 Мар 2014

В один год ребенок уже обязан употреблять не только мамино молоко, но и множество других продуктов: фрукты, овощи, крупы и мясо. Некоторые мамы дают малышам отдельно мясное пюре и овощное. Я же уже с месяцев 8-9 варю сыну супчик. Он очень простой в приготовлении и не займет у вас много времени.

Чтобы приготовить суп для ребенка 1 -1,5 года вам потребуются следующие продукты: телячий фарш грамм 100 (считается самым полезным после кролика), 1-2 картошины, немного морковки. По желанию можно добавить еще какой-нибудь крупы (гречки или риса) или макарон из твердых сортов пшеницы, а также репчатого лука. Я последние продукты уже стала добавлять в блюдо после года, примерно в возрасте год и два месяца. До этого варила супчик всего из трех ингредиентов.

Фарш размораживаем (если это требуется), скатываем в несколько фрикаделек.

Ставим на огонь маленькую кастрюльку или ковшик с небольшим количеством воды (где-то пол литра должно хватить). Как только вода закипит, опускаем фрикадельки, убираем пенку. Затем постепенно добавляем другие ингредиенты: порубленные картошку и морковку, а также крупы, макароны и репчатый лук по желанию.

Вот и все. Варим до готовности (где-то около часа).

Кстати, можно подсолить, но, если вы придерживаетесь мнения, что соль до трех лет давать не стоит, то не делайте этого. Я же всегда немного солю.

После того, как суп сварился, перемалываем его блендером или же просто мнем толкушкой или вилкой (если ваш ребенок уже в состоянии пережевывать пищу кусочками). Приятного аппетита малышу!

blogaboutlife.ru


Смотрите также