Сам себе поваренок

Лучшие рецепты супов, борщей

Суп с цветной капустой детский


Суп из цветной капусты со сливками для ребенка (рецепт)

Супы из цветной капусты отличаются разнообразием. Для приготовления такого супа достаточно выбрать удачный рецепт, приобрести стандартный набор продуктов и провести около часа времени на кухне. Можно сделать первое блюдо с картофелем, рисом, макаронами. Прекрасно цветная капуста сочетается со сливками и другими овощами, среди которых морковь, сельдерей, лук, помидоры.

Такой овощ содержит множество витаминов, минералов и других полезных веществ. По этой причине мы советуем готовить данное блюдо для ребенка, ведь к детскому питанию предъявляются особые требования по сбалансированности и пользе для растущего организма. Часто дети с удовольствием кушают густые первые блюда. Прекрасно подойдет для малыша крем-суп из цветной капусты.

Чтобы сохранить пользу овощной культуры, нужно правильно ее готовить, соблюдая все рекомендации, которые содержит выбранный рецепт.

Польза овощной культуры

Цветная капуста имеет такое название благодаря красивому внешнему виду. Она напоминает распустившийся цветок. Культура является достаточно теплолюбивой. Состав ее поистине является уникальным. Она содержит огромное количество витаминов C, PP, A, группы B.

Недавние исследования доказали, что употребление этой овощной культуры является отличной профилактикой онкологических заболеваний за счет высокого содержания антиоксидантов. Помимо этого, овощ улучшает пищеварение за счет оказания подавляющего эффекта на патогенную микрофлору кишечника. Благодаря такому воздействию, культура предотвращает развитие опухолевых и язвенных заболеваний кишечника.

Сегодня принято следить за калорийностью любой потребляемой пищи. Для многих приятно будет узнать, что такая капуста содержит всего 30 килокалорий на 100 грамм. Благодаря этому овощ часто используется для готовки диетических блюд, таких как суп-пюре из брокколи и цветной капусты, суп из цветной капусты с курицей. Данный овощ можно запекать в духовом шкафу, делать низкокалорийные котлетки и еще множество других интересных блюд.

Благотворное влияние овощ оказывает и на сердечно-сосудистую систему:

  • он снижает уровень холестерина в крови;
  • содержит аллицин.

Этот компонент снижает угрозу развития инфарктов и инсультов. Также данный овощ нормализует артериальное давление. Суп из цветной капусты и другие блюда рекомендовано употреблять людям, больным гипертонией. Помимо этого, капуста помогает выводить из организма токсины, которые являются причиной разных болезней.

Данная овощная культура – это отличный ингредиент, который рекомендуется употреблять в пищу беременным женщинам. Дело в том, что фолиевая кислота, которая содержится в большом количестве в овоще, необходима будущим мамам. Недостаток этого витамина приводит к тяжелым последствиям – дефектам развития нервной трубки плода.

У новорожденного ребенка может наблюдаться недостаточный вес и другие осложнения. Мы рекомендуем готовить будущим мамам на обед вкуснейший суп-пюре из брокколи и цветной капусты либо другие интерпретации первых блюд с такими овощами. Чтобы такой полезный продукт не потерял свои свойства, необходимо соблюдать все рекомендации, которые содержит рецепт. Желательно после варки данного овоща использовать бульон, поскольку много витаминов остается в жидкости.

Важный совет от редакции!

Если вы испытываете проблемы с состоянием волос, особое внимание стоит уделить шампуням, которые используете. Пугающая статистика – в 97% шампуней известных марок находятся компоненты, отравляющие наш организм. Вещества, из-за которых все беды, в составе обозначаются как содиум лаурил/лаурет сульфат, коко сульфат, ПЭГ, ДЕА, МЕА.

Эти химические компоненты разрушают структуру локонов, волосы становятся ломкими, теряют упругость и силу, цвет тускнеет. Также, эта гадость попадает в печень, сердце, легкие, накапливается в органах и может вызывать различные заболевания. Мы рекомендуем отказаться от использования средств, в которых находится эта химия. Недавно наши эксперты провели анализов шампуней, где первое место заняли средства от компании Mulsan Сosmetic.

Единственный производитель полностью натуральной косметики. Вся продукция производятся под строгим контролем качества и систем сертификации. Рекомендуем к посещению официальный интернет-магазин mulsan.ru. Если сомневаетесь в натуральности вашей косметики, проверьте срок годности, он не должен превышать одного года хранения.

Простой рецепт супа с кремообразной консистенцией

Такой суп из цветной капусты можно быстро приготовить к обеду. Рецепт предполагает использование следующих ингредиентов:

  • 1 головка капусты;
  • 5 картофелин;
  • 1 морковь;
  • 1 репчатый лук;
  • 2 – 2,5 литра овощного бульона;
  • 3 столовые ложки растительного масла;
  • соль;
  • карри;
  • свежая зелень.

Чтобы сделать овощной суп с цветной капустой, необходимо первым делом приготовить все ингредиенты. Для этого овощ следует вымыть и разделить на средние кусочки. Картофель следует очистить и нарезать кубиками. Лук также следует измельчить как можно мельче. Морковь можно нарезать соломкой либо кружочками.

Далее, чтобы сделать крем-суп из цветной капусты, который идеально подойдет для здорового питания взрослого человека и ребенка, необходимо вначале обжарить овощи. Для этого нужно разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла, после чего отправить туда лук, который следует обжаривать до прозрачного состояния. Затем, как предусматривает рецепт, на сковороду отправляется морковь. После этого добавляется картофель.

Когда такая зажарка будет готова, нужно отправить ее в заранее приготовленный горячий овощной бульон. Сразу вместе с овощами нужно положить в суп соль и капусту. Бульон следует довести до кипения, после чего варить его около 20 минут. После этого нужно придать ему консистенцию пюре с помощью самого простого блендера. Суп-пюре следует довести до кипения, добавить специи. Можно разнообразить его сливками. Перед подачей к столу, как гласит рецепт, в первое блюдо желательно добавить свежую зелень – укроп и петрушку.

Куриный суп

Следующий рецепт предусматривает приготовление первого блюда на основе куриного бульона. Если сделать его со сливками, супчик выйдет еще более вкусным. Потребуются такие ингредиенты:

  • 1 головка капусты;
  • 1 куриное филе;
  • 4 литра воды;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • 100 – 150 грамм риса;
  • 4 картофелины;
  • соль;
  • 100 миллилитров сливок;
  • специи по вкусу;
  • свежая зелень.

Чтобы сделать такой суп из цветной капусты следует вначале приготовить бульон. Для этого куриное филе нужно отварить в указанном количестве воды. В бульон нужно отправить целую очищенную луковицу для приятного аромата. После этого в супчик отправляется нарезанная соломкой морковь и картофель, измельченный кубиками. Как только картофель станет мягким, в куриный суп с цветной капустой отправляется рис. Спустя 3 минуты нужно добавить сам овощ.

Как только он сварится, в супчик добавляются сливки. После этого он доводится до кипения. Обязательно в блюдо стоит положить соль и специи в конце приготовления. Также в куриный суп с цветной капустой добавляется свежая нарубленная зелень. Можно к первому блюду сделать сухарики в духовке. Если вы делаете суп со сливками, рекомендуем выбирать этот ингредиент высокой жирности. Сливки делают супчик более сытным. Первое блюдо приобретет приятный белый цвет.

Цветная капуста – это невероятно вкусный и полезный овощ, из которого выходят замечательные супы. Существует множество рецептов, которые помогут приготовить вкуснейшие блюда с таким овощем. Если ваш ребенок отказывается кушать жидкий суп, рекомендуем готовить для него блюда с кремообразной консистенцией. Для этого обязательно на кухне необходимо иметь блендер.

lediveka.ru

Детский суп с цветной капустой и говядиной

11 янв. 2018

Детки часто отказываются кушать тыкву в любых кулинарных изделиях. Попробуйте приготовить им сладкий десерт из тыквы...

10 янв. 2018

Использование крабовых палочек в супе стало для меня приятным открытием, они придают супу замечательный нежный вкус.

9 янв. 2018

Итальянский суп, который, будучи разогретым на следующий день, более вкусен, чем поданный непосредственно после приготовления. Об...

30 дек. 2017

Изумительно вкусный суп-пюре из запеченной капусты брокколи, сыра и консервированной фасоли. Изысканный аромат тимьяна и пикантность

26 дек. 2017

Всем известно, если в доме нет мяса, но есть фасоль, то она вполне может заменить его....

25 дек. 2017

Как правило, все салаты, которые готовятся на праздники взрослыми, не годятся для маленьких детей. Наличие в...

w-say.ru

Детский суп с цветной капустой и говядиной

В основном маленьким детишкам рекомендуется употреблять мясо с овощами. Поэтому мы предлагаем вам приготовить для своего малыша полезный, очень вкусный детский суп с цветной капустой и говядиной!

Из рубрики: Кухонная плита

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Говядина100 г.187
Цветная капуста100 г.29
Морковь30 г.33
Лук репчатый30 г.43
Зеленьпо вкусу45
Сольпо вкусу
Вермишель1 ст. лож.

Пошаговый рецепт приготовления Детский суп с цветной капустой и говядиной с фото

А готовится блюдо так:
  1. Сразу отправьте отвариваться говядину до полной готовности.
  2. Потом достаньте готовый продукт из бульонного отвара, измельчите его.
  3. Цветную капусту разберите соцветиями.
  4. Оставшиеся овощи порежьте меленькими кусочками.
  5. Переложите каждый подготовленный ингредиент в емкость, влейте сюда же воду, варите 4 минуты, потом добавьте тоненькую вермишель, варите еще 3 минутки, затем приправьте лакомство зеленью. Вот и все, вкуснейший, витаминный детский суп с цветной капустой и говядиной готов!

Видеорецепт Детский суп с цветной капустой и говядиной

Когда малышу исполняется годик, он уже употребляет в пищу многие продукты, особенно овощи и мясо, а значит пришло время накормить его полноценным обедом, а для этого следует приготовить очень вкусный и нежирный рисовый суп с говядиной. Данное лакомство очень понравится детишкам!Итак, для того чтобы приготовить кушанье по этому рецепту вам понадобится:Ингредиенты:говядина-100 г.;картофель-1 шт.;морковь-1 шт.;лук-1 шт.;цветная капуста-2 соц.;рис-40 г.;вода-1,5 л.А готовится блюдо так:
  1. Сразу давайте займемся овощами и рисом, промойте продукты. Рис переложите в емкость, сюда же влейте воду.
  2. Далее помойте мясо, удалите пленки, порежьте средними кусочками.
  3. Возьмите лук, удалите шелуху, измельчите.
  4. Почистите картошку, порежьте кубиками.
  5. Цветную капусту поделите соцветиями.
  6. А сейчас займемся бульоном. Мясо залейте водой, отправьте вариться на 10 минут. Потом достаньте мясной продукт, а в бульонный отвар отправьте овощи.
  7. Мясо измельчите, отправьте в емкость с овощами.
  8. Когда овощи приобретут мягкость, всыпьте рис, варите супчик до полной готовности, потом дайте ему настояться 5 минут и можете приглашать малыша к столу!
Приятного Вам аппетита!

bigpovar.com

Несколько способов приготовления супа из цветной капусты

Цветная капуста — очень полезный овощ, в нем содержится много минералов и витаминов. Растение имеет тонкую клеточную структуру, в нем намного меньше грубой клетчатки, чем в капусте белокочанной. Именно поэтому этот овощ очень легко усваивается организмом. Такие свойства позволяют мамам широко использовать его в питании  детей. Овощной суп с цветной капустой–   это кладезь витаминов и максимум пользы не только для детей, но и для взрослых. А к такому супчику можно подать ленивые голубцы на сковороде.

Нужно взять:

  • 400 гр. цветной капусты

  • 4 картофелины

  • 1 морковь

  • 1 луковица

  • пол банки консервированного зеленого горошка

  • мясной бульон

  • соль, перец, лавровый лист, зелень

Способ приготовления овощного супа с цветной капустой

  • Картофель очищаем, нарезаем небольшими кубиками.

  • Картофель очищаем, нарезаем небольшими кубиками.

  • Лук и морковь измельчаем, опускаем все овощи в кипящий бульон, доводим до кипения. Добавляем соцветия цветной капусты и варим 20 минут, затем закладываем горошек и варим 5 минут.

  • Лук и морковь измельчаем, опускаем все овощи в кипящий бульон, доводим до кипения. Добавляем соцветия цветной капусты и варим 20 минут, затем закладываем горошек и варим 5 минут.

  • Мелко нарезаем зелень и посыпаем суп в тарелках.

    Рекомендуем заправлять сметаной.

  • Мелко нарезаем зелень и посыпаем суп в тарелках.

    Рекомендуем заправлять сметаной.

Этот рецепт рассчитан на две порции. Суп можно сварить как на бульоне, так и на воде. Особый вкус он приобретает именно за счет сыра. В этом случае много сыра не бывает.

Ингредиенты:

  • лук
  • морковь
  • по 100 гр. цветной капусты и брокколи
  • 50 гр. сыра
  • приправы
  • масло растительное для жарки

Как приготовить сырный суп с цветной капустой   

 1. Наливаем на сковороду растительное масло, обжариваем нарезанный лук. Добавляем нарезанную морковь, пассеруем и перекладываем в кипяток.

2. Капусту разбираем на соцветия и опускаем в кастрюлю с овощами. Добавляем приправы и варим 20 минут.

3. Нарезаем кубиками сыр, кладем его по тарелкам с супом и помещаем в микроволновку на 1 минуту. Затем присыпаем зеленью.

Сырный суп с цветной капустой готов к употреблению.

Куриный суп с цветной капустой

Ингредиенты:

  • небольшой кочан цветной капусты
  • 2 моркови
  • 3 ложки сливочного масла
  • лук
  • куриный бульон
  • 4 ложки муки
  • сметану
  • 3 стакана молока
  • специи

Как приготовить суп куриный с цветной капустой

1. В кастрюле нужно растопить сливочное масло. Обжариваем в нем нарезанные лук с морковью. Затем добавляем цветную капусту и заливаем куриным бульоном. Варим в течение 30 минут с добавлением специй.

2. Теперь приготовим белый соус. Соединяем муку с молоком, взбиваем венчиком или миксером, вливаем в кастрюлю с растопленным сливочным маслом. Варим в течение двух минут.

3. Переливаем соус в суп, добавляем 3 столовые ложки сметаны.

Суп готов. Подаем горячим с добавлением зелени.

Обязательно ознакомьтесь с статьей : Как приготовить рулеты из свинины с начинкой.

Почти каждый суп с цветной капустой можно превратить в суп-пюре. Структура капусты идеально подходит для таких супов и вкус у них получается превосходным.

Если Вам понравился наш сайт или пригодилась информация на этой странице поделитесь ею с друзьями и знакомыми - нажмите одну из кнопок соц сетей внизу страницы или вверху, ведь среди кучи ненужного мусора интернете достаточно сложно найти действительно интересные материалы.

kapitosha.net


Смотрите также