Сам себе поваренок

Лучшие рецепты супов, борщей

Суп на косточке


👌 Суп на косточке, 100 вкусных рецептов с фото - Алимеро

Рисовый суп с томатом

Люблю рисовый супчик. Он такой легкий да и вкус риса в супе весьма кстати но как обычно то что любишь со временем приедается. Так что однажды я решила провести эксперимент и добавила в рисовый суп нем...

Борщ с клецками

В каждой семье существуют определенные принципы приготовления борща которым следуют годами. Но сколько хозяек столько и разных рецептов или способов приготовления этого излюбленного супа именно поэтом...

Суп со свежей капустой и щавелем

Все знают как полезны и нужны в нашем рационе супы. И так хочется иногда приготовить что-то новое или давно забытое старое. Предлагаю на обед суп со свежей капустой и щавелем. Он вполне будет вкусным...

Корейский суп Кукси

Этот суп по-другому еще иногда называют Куксу. Этому рецепту я научилась у своей мамы я с детства этот суп обожаю. И хотя в моей семье супы не особо любят но этот один из фаворитов Готовить его очень...

Суп с фасолью и маринованным огурцом

Мой супруг считает что на обед обязательно должен подаваться суп. Я не сторонник это утверждения могу пообедать любым блюдом но для него стараюсь приготовить желаемый суп. Блюда из фасоли сытные так к...

Суп-харчо в мультиварке

Суп-харчо готовить очень просто особенно если варить его в мультиварке. Суп получается очень вкусным и наваристым. Я убрала из оригинального рецепта грецкие орехи и заменила соус ткемали томатной паст...

Суп-пюре из брокколи с сыром

Брокколи я впервые увидела в магазинной замороженной смеси когда разнообразные прежде недоступные продукты появились на наших прилавках. Этот вид капусты настолько пришелся по вкусу что с тех пор я ва...

Гороховый суп с ребрышками

Обожаю гороховый суп Готовлю его даже на обычной воде. Ну а когда попадается такая прелесть как ребрышки да еще и копченые просто грех не сварить с их участием супчик. А сейчас какой-то горох продают...

alimero.ru

Суп на свиных косточках - Шеф-Повар

Приготовления супов на косточке большое разнообразие. Это могут быть, как щи, борщ и многое другое.

Чтобы приготовить полезное и вкусное первое блюдо необходимы продукты:

  • свиные косточки, либо ребрышки. ( 2-3 шт.);
  • луковица (1шт.);
  • консервированная зеленая фасоль(200-250гр);
  • сладкий  перец (1 шт.);
  • томатная паста;
  • чеснок;
  • картофель (3шт.);
  • соль, специи;

Приготовление: Свиные косточки следует тщательно помыть, поместить в кастрюлю, где предварительно залита вода. Варить около 2 часов. Бульон желательно слить, а в косточки залить свежей воды, добавить картофель, предварительно нарезав его кубиками. Необходимо посолить суп, иначе он окажется пресным и мало кому понравится.

Пока готовиться суп, время для приготовления заправки. На сковороде жарить лук следует  до золотистого цвета. Болгарский перец  нарезать мелко. Фасоль и перец добавить в сковороду к луку и тушить не более 10 минут. В заправку добавить томатную пасту со специями. Всё перемешать.  Заправку добавить в суп, чтобы получить насыщенный вкус необходимо кастрюлю накрыть крышкой и готовить на небольшом огне. Времени для варки супа достаточно 15 минут. В приготовленный суп положить зелень. Суп с косточками готов к употреблению.

(No Ratings Yet) Загрузка...

Похожие материалы:

recept-shef.ru

Суп на свиных косточках (пошаговый фото рецепт) - ВашВкус

Супы на косточках получаются очень вкусными, но при этом легкие. Вот мой рецепт.

Энергетическая ценность:

На 1 порцию

Используемая техника:

Кастрюля

Ингредиенты:

Пошаговая инструкция:

  1. 1

    Для супа выбирайте только шейные косточки. Они вкуснее, да и наличие мяса на них совсем не испортит вкус. Ставим их варить.

  2. 2

    Пока косточки варятся, подготовим овощи. Для этого лук и морковь лучше нарезать мелко.

  3. 3

    Как закипит, снимаем шум, и отправляем картофель вариться.

  4. 4

    Добавляем овощи. Пусть варятся все вместе минут 30.

  5. 5

    Следующим закидываем лапшу. Варить ее долго не надо, иначе разварится и суп превратится в кашу.

  6. 6

    Для этого супа я выбрала кинзу ,она подчеркнет вкус мясных косточек. Но, если Вам не нравится эта приправа, добавьте петрушку.

  7. 7

    Выключаем. даем супу настояться. Приятного аппетита!

ПожаловатьсяОтправить на E-mailРаспечатать

Еще похожие рецепты

vashvkus.ru


Смотрите также